ХІ Міжнародний Форум виноробів та сомельє
01 листопада 2026 року у м. Києві, у готелі «InterContinental Kyiv» (вул. Велика Житомирська, 2А) був проведений ХІ Міжнародний Форум виноробів та сомельє, в рамках якого відбулись:
XXІІІ Всеукраїнський Конкурс сомельє «Майстер-сомельє – 2026»
Х Ювілейний Всеукраїнський Конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2026»
«Круглий стіл» виноробів та сомельє в рамках проведення «Вечері виноробів»
Відкриті дегустації та презентації вин, міцних напоїв, сирів та інших продуктів для всіх гостей заходів
«Свято молодого вина України»
Організатори професійних заходів
Партнери
Учасники професійних конкурсів кавістів і сомельє брали участь в різноманітних турах конкурсів, а гості Форуму із задоволенням продегустували молоді, і не тільки, вина, смачну гастрономію та сири.
Тури фіналів професійних Конкурсів
Всі фіналісти показали гарні знання, а переможці підтвердили свій статус.
Професійне журі
В професійне журі ввійшли практикуючі сомельє та кавісти - переможці попередніх Конкурсів, представники партнерів, ЗМІ, ресторатори.
Результати професійних Конкурсів та роботи журі
“Свято молодого вина України”
“Свято молодого вина України”, яке проходило в окремому залі готелю, зібрало багато учасників з різних областей та поціновувачів українського вина. Гості Свята насолоджувалися молодими та іншими винами від:
(Полтавська обл.)
(Одеська обл.)
(Запорізька обл.)
(Київська обл.)
(Запорізька обл.)
(Миколаївська обл.)
“Вечеря Виноробів”
Підсумковим етапом Форуму стало проведення “Вечері Виноробів”, де відбулася жвава дискусія про сьогоднішній стан виноградарства та виноробства України, про перспективи розвитку та популяризацію в світі.
Головний технолог ТМ “Коблево” Тетяна Матвєєва майстерно дала відповіді на всі питання щодо змін сортів, нових технологій та презентувала свої вина “5 Елементів”.
ТМ “Вина Світу”, яку представляла на Вечері шеф-сомельє компанії Наталія Бурлакова-Грицай презентувала до смачних блюд від шеф-кухаря свої зразки ігристих та тихих вин.
Ідеальні еногастрономічні пари до Вечері були попередньо підібрані особисто Наталією Благополучною.
Організатори дякують всім Партнерам, учасникам, членам журі і, звичайно, ЗСУ, які дали змогу в такий тяжкий час провести в Україні важливий професійний Захід - ХІ Міжнародний Форум виноробів і сомельє!
Це було надзвичайно круто і яскраво ,описати емоції дуже складно ,але ми це зробили ,як би складно це небуло , ми організували і провели це професійне свято для підтримання та відродження нашої винної сфери.🇺🇦🧡🇺🇦🍷
На нас впала величезна відповідальність, адже виправдовувати очікування набагато складніше, ніж їх перевершувати. І ми такі щасливі і горді, що смогли в котрий раз це зробити на вищому рівні !
Ми створили на сцені атмосферу реального ресторану для наших учасників ,де головні дійові особи - це наші задоволені гості .
І тоді Ти усвідомлюєш, що найголовніше – це бачити гостей, які йдуть із ресторану з усмішками на обличчях. Усвідомлюєш, що робота в закладі подібного рівня дає потужний поштовх у осягненні свого ремесла, і чим більше ти дізнаєшся, тим більше розумієш, як багато тобі доведеться дізнатися. І в тебе є ця унікальна нагода – взяти стільки досвіду, скільки зможеш, і натомість віддати свої знання та вміння, зробити свій внесок у роботу ресторану, взяти участь у створенні неповторної атмосфери, залишивши свій слід.
Хочу в котрий раз висловити слова великої вдячності Всім участникам ,які приймали участь ,Ви вже переможці ,тому що були серед кращих в нашій професії, Слова вдячності готелю InterContinental Kyiv та Генеральному Менеджеру готелю Artem Prykhodko -Ви надзвичайна наша підримка !А також моїм рідним і найкращим ,які завжди мотивують ,генерують усі наші ідеї,роблять титанічну працю для всього винного комьюніті в Україні ,навчають ,створюють і ніколи не зупиняються ,тому що були першими і залишаються найкращими Школа сомельє компанії "Майстер-клас" та ії Лідерам найрозумніша леді в винній сфері України Наталья Благополучная та людина ,яка ніколи не втомлюється Nikolay Blagopoluchnyi.
А також шеф кухарю готелю Інтерконтіненталь Київ,який створив кулінарні шедеври і презентував їх на сцені нашого віртуального ресторану Руслан Морозюк 🧡🔥👏🏻👏🏻👏🏻🇺🇦
Дуже Вам вдячний за пережиті емоції 🧡🇺🇦🧡🔥
Подібний досвід, звичайно, змінює, працює з твоїм его, створює розуміння, що ти гвинтик у великій системі, але який є дуже важливим!
Як описати вчорашній день? Купа емоцій, приємна втома і вдячність! Вдячність ЗСУ, всім гостям та учасникам, Партнерам, без яких би не відбулись наші заходи! Окрема вдячність нашому Другу, Голові журі та Президенту Форуму Ricardo F. Nunez , який спеціально приїхав на наш Форум! Дякуємо Nataliia Burlachenko Alexandr Sharay Егор Белов Kyiv Diplomatic - Київ дипломатичний - Киев дипломатический Академія праці, соціальних відносин і туризму Zinka Boryspil , @voda.ua, InterContinental Kyiv Interfax-Ukraine та всіх, хто був поруч і допомагав нам в проведенні професійних Конкурсів кавістів і сомельє! Серед гостей- посли декількох країн, народні депутати, Голова профспілок України Григорій Осовий, ректор Академія праці, соціальних відносин і туризму Виктор Сухомлин , керівники компаній-імпортерів, ресторанів, винних бутиків, які приїхали з усієї України! Дякуємо чудовому готелю "InterContinental Kyiv" за прекрасне місце проведення та допомогу в організації! Ви найкращі!
19-21.11.2021 р. відбувся VII-й Міжнародний Форум виноробів та сомельє, в рамках якого пройшли:
- VI Всеукраїнський Конкурс кавістів «Найкращий кавіст України – 2021»,
- XIX Всеукраїнський Конкурс сомельє «Український сомельє – 2021»,
- «Круглий стіл» виноробів та сомельє в рамках проведення «Вечері Виноробів»,
- Відкриті дегустації та презентації вина, сиру та хліба для всіх гостей заходів.
Організаторами спеціалізованих заходів виступили:
- Всеукраїнська асоціація виноробів та сомельє,
- Винна Академія України (ВАУ),
- Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-Клас».
Гостями зазначених заходів стали керівники ресторанного сегменту, сомельє, винороби, керівники винних компаній та винних бутиків, представники бізнес-структур, ЗМІ та ТБ, поціновувачі та любителі вина.
Довідка: вперше в 2016 р. було проведено Перший Всеукраїнський Конкурс кавісів «Кращий кавіст України – 2016»,< /strong> який зміг об'єктивно оцінити фахівців саме цієї професії, особливо з урахуванням її відмінностей від професії «сомелля».
Детальніша інформація про Конкурси :
http://sommelier.in.ua/spip.php?article620
http://www.sommelier.in.ua/spip.php?article555
Цього року членами журі конкурсів були відомі виробники вин Європи та України, а також кращі сомельє України та інших країн.
