

Програма тренінгів для персоналу ресторанів, винних бутіків, винних компаній, дистриб'юторів напоїв
Виїзне навчання до Одеси від «Винної Академії України»
( Школи сомельє компанії "Майстер-клас")
1. Теоретичний курс з організації винного сервісу (детальне вивчення всіх виноробних регіонів світу, країн-виробників міцних напоїв та ін.)
2. Практичні заняття - дегустації по всіх групах напоїв, з детальним описом кожного зразку. Складання Винної карти.
3. Курс "Еногастрономія" - поєднання страв та напоїв,практичні заняття.
4. "Сигарний курс" (теоретичний та практичний, з дегустаціями).
5. Курс "Сир та Вино" (теоретичний та практичний, з дегустаціями).
6. Основи маркетинга (робота в ресторані, в винному бутику тв ін.).
7. Основи менеджменту ( робота в ресторані, винному бутику та ін.).
8. Основи мерчандайзингу ( робота в винному бутику, відділі супермаркету, в винній компанії).
9. Практичні заняття - "Робота сомельє", "Робота кавіста".
10. Розвиток нюху (постійна робота з винними ароматами).
11. Розвиток "винної пам*яті" (постійне проведення "сліпих" дегустацій вин, тренування смакових рецепторів).
12. Підкріплення теоретичних занять демонстрацією професійного відео по темах.
Школа сомельє "Майстер-клас"Винна академія України |
Академія праці, соціальних відносин і туризму оголосила про відкриття нової кафедри гастрономії, сомельє та винної культури, створення якої важливим кроком у розвитку гастрономії в Україні і надасть нові можливості професійного розвитку для студентів та гостей навчального закладу.
Вперше в Україні!
01.09.23 р. в Академія праці, соціальних відносин і туризму відкривається нова кафедра
" Енотехнологій та сервісу в сегменті HoReCa", програма "магістр". Завкафедрою- почесний професор Академії, Наталія Благополучна. Запрошуємо до навчання! Вас чекає здобуття вищої освіти, нова спеціальність, дуже багато сучасної інформації, практичних занять та винних турів!
Не втрачай свій шанс змінити життя на краще!
Наталія Благополучна - в складі офіційної делегації з України, яка взяла участь на 44 Міжнародному конгресі OIV - International Organisation of Vine and Wine.
Шановні винороби!
Відбувся
1 квітня 2023 року
м. Київ,
VII-й Всеукраїнський Дегустаційний конкурс
НОМІНАНТИ WTA НА БЛАГОДІЙНОМУ ФЕСТИВАЛІ
UKRAINIAN CHЕЕSE & WINE DAY
Школа сомелье компании "Мастер-класс" - Переможець Міжнародної премії Wine Travel Awards Ceremony at London Wine Fair 2022! Радіємо, адже 22 роки нашої праці оцінено відомими міжнародними експертами! Дякуємо Організаторам, які навіть в умовах війни не зупинили такий чудовий проект!
Нагорода знайшла героїв!
На церемонії нагородження переможців премії Wine Travel Avafds, що відбулася 8 червня в Лондоні, перемогу Першої в Україні школи сомельє «Майстер-клас» вітала світова спільнота на чолі з суддями премії - гуру винного світу та автором славнозвісного Гіда з винного туризму - Робертом Джозефом, найавторитнішим винним журналістом та фахівцем з маркетингу Фелісіті Картер, відомим виробником вина, три найменування якого щойно одержали платинові медалі на конкурсі Decanter - доктором Рікардо Ф.Нуньєсом, президентом Асоціації сомельє Великобританії Андреа Рінальді тощо. Керівники школи одержали Трофі та Диплом переможця премії, а також запрошення на екскурсію з ексклюзивною дегустацією в шато Сміт-Лафіт на двох персон і участь в освітніх програмах премії. Також школа набула право номінуватися в наступному році, залишаючись членом яскравого міжнародного ком’юніті @WineTravelAvards та використовувати без обмежень у часі на всіх своіх презентаційних матеріалах почесний знак Avard Winner міжнародної премії.
Конкурентные преимущества:
Наша Школа сомелье - Первая в Украине, мы открыли Школу в 2000 г.,когда мало кто знал, кто такой "сомелье"
Открытие первой в Украине Винной Академии 2016 год
В нашей Школе сомелье слушатели могут пройти 8-ми дневный интенсивный тренинг по винодельчесикм странам мира, а также крепкому алкоголю и сырам
У нас одно занятие длится 7 часов, а не 2-3 часа
Наш курс обучения - 2 месяца Лучшие выпускники
У нас "Сырный курс" включает теорию, видео и дегустации "сыр-вино"
Только наши студенты пишут рефераты по изучаемым темам, что дает возможность более глубокого изучения предмета
Только у нас по каждым темам проводятся ежедневные семинары, итоговые устные зачеты, что закрепляет знания
Наши семинары проводятся по оригинальной системе опроса, после которой запоминается даже самая трудная тема
Постоянно проводится работа с ароматами вин (как натуральными, так и с набором "нос вина"), что развивает обоняние студента
Проводится работа с необходимыми аксессуарами, просмотр профессионального видео по пройденным темам
У нас проходит подробный сигарный курс с дегустацией от Сигарного Дома "Фортуны"- партнера нашей Школы с 2000 г.
Наша Школа сомелье имеет лучшую в Украине библиотеку, где с 2000 г. собрана вся необходимая литература (книги известных винных авторов, критиков, журналы, справочники...)
Только мы имеем собственное учебное пособие "Сам себе сомелье" (автор - Наталья Благополучная)
Только наша Школа сомелье предлагает иногородним студентам комфортабельное общежитие на территории Академии труда, социальных отношений и туризма.
Уровень нашей подготовки дает возможность нашим выпускникам работать преподавателями в других школах
У нас нет выпускников, которые закончили успешно нашу Школу и не востребованы - они работают как в Украине, так и в других странах (трудоустроены на круизных лайнерах и т.д.)
Только у нас проводится устный экзамен, с теоретической и практической частью (а не простой тест)
Только мы выдаем Сертификат Школы сомелье и Свидетельство Академии труда, социальных отношений и туризма с присвоением квалификации