Wine Exclusive Short Training

Wine Exclusive Short Training (WEST)
Эксклюзивные тренинги по винам

Для любителей, ценителей вин и всех желающих, кто просто хочет разобраться в сложном

 

ВИННЫЙ «УИК-ЭНД»:

П * пятница: 18.00-22.00

Суббота и воскресенье: 12.00-18.00

- 15 известных вин мира для практической дегустации

- 5 известных сыров мира

       

                                                         ПРОГРАММА

1 день – «Просто о сложном»

Что такое вино? Почему вина такие разные? Понятие «терруара», особенности различных технологий производства, различия сортов и типов вин. Шампанское и игристые вина мира. Винный этикет, правила подачи вин, температура подачи и винные бокалы. Зависит вкус вина от формы бокала? Правила хранения вина, все вина живут долго? Этапы формирования собственной винной коллекции, винного погреба.

Дегустация 5 вин мира из разных сортов винограда, из разных винных бокалов.

 

2 день – «Италия рулит!»

Почему сегодня эта страна в мировых лидерах по производству вина и популярности? Многообразие стилей, сортов винограда, технологий производства, категорий качества вин Италии. Пино Гриджо и Проссеко, всегда ли это так просто? Подробная информация о самых известных вина страны, рекомендации об отборе известных вин в свою коллекцию. Эногастрономическое сочетание вин и блюд, всегда надо выполнять правила?

Дегустация 5 известных вин Италии, практическое обучение «Сабраж игристого вина»

 

3 день – «Вкусно о сыре!»

Почему сыр такой разный? Подробная информация о различных технологиях производства, классификация сыров мира, основные страны-производители. Откуда в сыре дырки? Почему сыры бывают разные - белые, желтые, оранжевые, розовые и даже голубые? Почему французы не понимают тех, кто морщит нос от неприятного запаха сыра? Почему сыр лучше подавать в паре с вином? Чем отличаются французские сыры Альп от сыров Нормандии и почему? Какой сыр мира впервые сделала простая крестьянка и подавали его королям Франции? Сырный этикет, неужели такой существует? Правила формирования «сырной тарелки», не всегда тарелка. Какие правила сочетания сыров и вин? Всегда ли они работают? Много другой интересной информации об известных сырах мира. Видеофильм о производстве.

Дегустация «Сыр и Вино» - 5 вин и специально подобранные 5 известных сыров мира.

  

Детали по тел. 067-792-06-40, 099-647-02-25